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豚肉たっぷりきんぴらと、ちぎり揚げと菜っ葉の煮物

やっとお休みにはいりました~。うれしい、8連休です。さっそくの休みの初日はゆるゆる大掃除の

続きです。今日は冷蔵庫の掃除をしました。冷蔵庫の中の棚やら、引き出しをすべて出して洗って、

取り外せない場所はアルコールスプレーをしてふきんで拭きました。使わなかった古くなっている

小さなわさびや、納豆のたれなんかを捨てました。冷凍庫もきれいになりました。すっきり~、

うれしい。ずっと掃除をしないとって気持ちのどこかに思っていたのがすんで、気持ち晴れ晴れ?

ちょっと大げさだけど、そんな感じです。

後は、お風呂の掃除とうちにある大きな押入れが残っています。お風呂はともかく、押入れが

どうなるかな~。これは来年に持ち越してしまうかもしれません。明日やる気になれば

いいのだけれど、大晦日は御節作りがあるし忙しいから無理かもしれません。あっという間の

年末年始。しっかり休んで、楽しく過ごしたいなぁ。


野菜ばっかりの献立です。
DSCF0010_20081229224154.jpg
・豚肉たっぷりのきんぴら
・ちぎり揚げと菜っ葉の煮物
・かぼちゃのツナサラダ
・お麩の味噌汁


・豚肉たっぷりのきんぴら
DSCF0012_20081229224455.jpg
豚肉が200g以上入っていますが、ごぼうの量が多かったのか4人前くらいできました。

見た目はそんなにお肉がたくさんあるようには見えませんが、食べ応えたっぷりです。

次の日はご飯に混ぜて、きんぷらの混ぜご飯になります。


・ちぎり揚げと菜っ葉のたいたん
DSCF0016_20081229224802.jpg
このお皿は友人の結婚式の引き出物です。立派な足つきのお皿。しまいこんでももったいないので、

どんどん使おうと思います。

菜っ葉は水菜と便利菜(青梗菜と小松菜のかけ合わせたもの)です。


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[ 2008/12/29 22:50 ] 和食夕飯 | TB(0) | CM(0)
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かえっち

Author:かえっち
ようこそ、管理栄養士、調理師、製菓衛生士のかえっちです。調理師の夫と二人暮らし。毎日の食を公開しています。

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