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三月前半の献立公開

少し春めいてきたかなと思ったのに、最近また少し寒さが戻りましたね。

もう春の気分だと言うのにね。早く重たいコートを脱いで、軽い格好で歩きたいです。

春になると楽しみなのが、春野菜。もうそろそろ出て来てます。春キャベツに、たけのこ、菜の花なん

か。少しほろ苦くって、若い香りがして大好きです。早く食べたいなぁ~。

最近、入院して思ったのですが、私の献立って食べすぎなんでしょうね。この間の病院の食事の

少ない事、味が薄味な事。これでも特に制限食ではないのだから、やはり普段の食事は

食べすぎ、味が濃すぎですね。もっとセーブしないといけないのでしょうけど、わびしいのも嫌です。

なので、一番の解決法はローカロリーな野菜をたっぷり使った食事をとる事、そして酸味や香りを

利かせて、薄味でも満足できる食事にすることでしょうか。

といいつつ、病院から帰ってきたらやたらとハンバーグが食べたくて、ハンバーグ続きな献立です。

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・キムチと豆腐のつゆだく煮物
・前日のリメイク 白菜と豚肉のシチューグラタン

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・ハンバーグと野菜のトマト煮
・レタス
・パン

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・ごぼうの柳川丼
・キムチ入り味噌汁
・鯛の塩焼き

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・かぶと鶏肉のとろとろあんかけ
・さつま揚げときゅうりの白和え
・お味噌汁

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・豚肉と小松菜のどんぶり
・炒りこんにゃくのかつおコチュジャン和え
・かす汁

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・ハンバーグドリア

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・ハンバーグドリア
・マカロニサラダ
・豆腐と小松菜のたっぷりおだし煮


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[ 2009/03/17 12:00 ] 未分類 | TB(2) | CM(2)
献立を作って実行できるなんて凄いですね。
[ 2009/03/18 14:48 ] しまらっきょ [ 編集 ]
このコメントは管理者の承認待ちです
[ 2012/07/06 05:27 ] [ 編集 ]
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ようこそ、管理栄養士、調理師、製菓衛生士のかえっちです。調理師の夫と二人暮らし。毎日の食を公開しています。

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